Kepez Vakfı, Antalya’nın Aksu ilçesinde düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı (YÖREX) kapsamında çölyak hastaları ve sağlıklı beslenmeyi tercih eden bireyler için hazırlanan 60 çeşit glutensiz ürünü tanıttı.

Antalya Ticaret Borsası (ATB) öncülüğünde ve Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) desteğiyle Antalya Fuarcılık İşletme ve Yatırım A.Ş (ANFAŞ) Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilen fuarda, Kepez Belediyesi ile Kepez Belediyesi Kalkınma ve Dayanışma Vakfı iş birliğiyle üretilen ürünler sergilendi.

Kepez Ekmek Tesisi’nde hazırlanan gıdaların yanı sıra çölyak hastalarına özel geliştirilen ürünler de ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Söz konusu standın, Döşemealtı Belediye Başkanı Menderes Dal ve Konyaaltı Belediye Başkanı Cem Kotan tarafından da ziyaret edildiği kaydedildi.

GÜNLÜK ÜRETİM KAPASİTESİ ÜÇ BİNİ AŞTI

Kepez Belediyesi Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Meclis Üyesi, Grup Sözcüsü ve Kepez Vakfı Müdürü İzzet Çeliktürk tarafından, çölyak hastaları için günde 3 binden fazla ürün üretildiği ifade edildi.

Çeliktürk tarafından, vakıf bünyesinde devreye alınan “Vakumlu Gıda Gazı” paketleme sistemiyle önemli bir yeniliğe imza atıldığı vurgulandı.

RAF ÖMRÜ DÖRT AYA ÇIKARILDI

Yeni paketleme teknolojisi sayesinde, daha önce yaklaşık yedi gün olan ürün raf ömrünün dört aya kadar uzatıldığı bildirildi. Bu sistemin, ürünlerin daha geniş kitlelere ulaştırılmasına katkı sağlarken gıda israfının azaltılmasına da destek sunduğu aktarıldı.

Öte yandan vakfın dijital altyapısı aracılığıyla glutensiz ekmek, unlu mamuller ve kuru gıdalardan oluşan ürün yelpazesinin çevrimiçi satış platformu üzerinden tüm yurttaşlara ulaştırıldığı açıklandı.

Kepez Belediyesi Bülten