Muratpaşa Belediyesi’nin gıda güvenliği ve hijyen standartlarını yükseltmek amacıyla hayata geçirdiği Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifika Programı kapsamında, Şirinyalı Mahallesi’ndeki Bitte Chocolate Patisserie sertifika almaya hak kazandı. Sertifika, Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal tarafından işletme sahibi Ece Kartal’a takdim edildi.
Muratpaşa Belediyesi, Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGYİD) ve Diversey iş birliğinde yürütülen programa başvuran işletmeler, belediye ekipleri tarafından denetimlerden geçiriliyor. Denetimlerde işletmelerin soğuk hava depoları, havalandırma sistemleri, kızartma yağlarının kalitesi, gıdaların uygun sıcaklıkta pişirilmesi ve saklanması gibi kriterler inceleniyor. Belirlenen standartları karşılayan işletmeler sertifika almaya hak kazanıyor.
Sertifika takdiminde konuşan Uysal, “Geleceğin turizmi yenilikçi, yaratıcı ve bireysel hikayelere önem veren bir turizm. Antalya’mız turizmin kalbi, Muratpaşa’mız da Antalya’mızın kalbi. Kendi ürününü üreten, kendi gastronomik dünyasını yaratan işletmelere ihtiyacımız var” dedi.
İşletme sahibi Kartal, Gold Town programının işletmeler için yol gösterici olduğunu belirterek, “Biz zaten işletme olarak gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uyuyorduk. Ancak bu sertifika programı sayesinde eksiklerimizi gördük ve tamamlama fırsatı bulduk” diye konuştu.
Muratpaşa Belediyesi Bülten
