Antalya Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde bu yıl 8-10 Mayıs 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan 5. Uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali’nin tanıtım toplantısı yapıldı. “Her Sofra Bir Hikaye” temasıyla düzenlenecek festivalin, kentin gastronomi kimliğini güçlendirmesinin ve yerel üretimi uluslararası ölçekte görünür kılmasının hedeflendiği bildirildi.
Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından organize edilen 5. Uluslararası Foodfest Antalya Gastronomi Festivali’nin tanıtım toplantısı Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, Genel Sekreter Cansel Tuncer ve kent protokolünün katılımıyla gerçekleştirildi.
Toplantıda konuşan Özdemir, Antalya’nın örtü altı tarımdaki potansiyeli ve tescil edilmiş 19 coğrafi işaretli ürünü ile gastronomi dünyasını kentte buluşturacaklarını açıkladı. Festivalin 8-10 Mayıs 2026 tarihleri arasında Muratpaşa ilçesinde bulunan Karaalioğlu Parkı’nda ziyaretçilerini ağırlayacağı ifade edildi.
ANTALYA MUTFAĞINI YAKINDAN TANIYACAKLAR
Özdemir tarafından yapılan açıklamalarda, dört yıl önce Muhittin Böcek öncülüğünde Antalya’yı gastronomini başkenti yapma hedefiyle yola çıkıldığı kaydedildi. Festival süresince yerel ve uluslararası şeflerin atölye çalışmaları, tadım etkinlikleri, yarışmalar ve söyleşilerin düzenleneceği belirtildi.
Özdemir tarafından, “Katılımcılarımız Antalya mutfağını daha yakından tanıma fırsatı bulacak hem de gastronomi dünyasındaki güncel gelişmeleri yakından takip edebilecekler” ifadeleri kullanıldı.
“HER SOFRA BİR HİKAYE”
Bu yılki temanın, gastronomiyi sadece bir lezzet deneyimi olarak değil; coğrafya, kültür ve insan emeğiyle şekillenen çok katmanlı bir anlatı olarak ele aldığı aktarıldı.
Özdemir tarafından, “Antalya’nın verimli topraklarında yetişen ürünlerden, denizinden çıkan eşsiz lezzetlere; yerel ustaların kuşaktan kuşağa aktardığı tariflerden, modern mutfak yorumlarına kadar her tabak, ardında bir geçmişi ve kimliği taşımaktadır” sözleri kullanıldı.
YANIK DONDURMANIN HİKAYESİ ANLATILACAK
Festival İçerik Direktörü Gökmen Sözen tarafından festivalin bu yılki içeriği hakkında bilgi verildi. Sözen tarafından, ünlü şeflerin ve sektör profesyonellerinin halkla bir araya geleceği belirtilerek, bu yıl botanik miras konulu bir serginin de planlandığı ifade edildi.
Ayrıca festival kapsamında hasat gezileri ile Antalya’nın meşhur yanık dondurmasının hikayesinin katılımcılarla buluşturulacağı aktarıldı.
ŞEF REFİKA BİRGÜL’DEN ÖZEL SUNUM
Tanıtım toplantısının ardından şef Refika Birgül tarafından Antalya’nın Akdeniz’e özgü otları ve yerel ürünlerinden oluşan özel bir sunum gerçekleştirildi.
Birgül tarafından, yerel üreticilerden temin edilen malzemeler tanıtılarak yerel mutfağın hikayeleri paylaşıldı. Festival bünyesindeki geleneksel hasat etkinliğinin ise 8 Mayıs’ta Erüst Tarım’ın ev sahipliğinde yapılacağı bildirildi.
Antalya Büyükşehir Belediyesi Bülten
